EPISODIO 13 - IL VIAGGIO DEL CACAO
Il cacao veniva inizialmente consumato dalle popolazioni indigene dell'Amazzonia che raccoglievano le cabossidi lungo le rive dei fiumi e le portavano a casa per mangiarle e condividerle con le proprie famiglie. Le cabossidi venivano consumate come si trattasse di un frutto qualsiasi, un mango o una pesca. Come si è arrivati quindi alla domesticazione della pianta del cacao e alla sua diffusione in altri continenti fino alla creazione del prodotto commerciale tanto amato che oggi conosciamo?
Eduardo Somarriba, Specialista di sviluppo di sistemi agroforestali di cacao, racconta la storia del cacao in questo imperdibile episodio dei Documentari sul cacao.
