EPISODIO 13 - EL VIAJE DEL CACAO
El cacao se consumió por primera vez por los indígenas del Amazonas, quiénes recolectaron las vainas de cacao a lo largo de las orillas de los ríos y los llevaron a sus asentamientos para comer y compartir con sus familias. Comían las vainas de cacao de la misma manera que comían un mango o durazno. Pero, ¿cómo el árbol del cacao fue domesticado?, ¿cómo se extendió a otros continentes? y ¿cómo se ha convertido el producto comercial que conocemos actualmente?
Eduardo Somarriba, especialista en el desarrollo de sistemas agroforestales con cacao, explica el viaje del cacao en este episodio del Documental Cacao.
