Libera la riqueza sensorial del cacao
En 1842, Charles Barry viajó a África para buscar y cosechar una selección de granos de cacao, que más tarde le permitió convertirse en el primer experto en chocolate. Perfeccionó el arte de transformar los ingredientes naturales en bruto en los productos de cacao más refinados y delicados, con gran aceptación entre los artesanos y cocineros de todo el mundo.
El documental sobre el cacao te permite explorar los orígenes del chocolate. Adquiere amplios conocimientos sobre el cacao y sobre su delicada y compleja transformación en espléndidos aromas de chocolate.
Durante un año, dos reporteros han viajado por todo el mundo para conocer a los principales expertos y productores de cacao, ubicados en diferentes países como Perú, Vietnam, Madagascar y México. El resultado es un documental de 14 episodios fascinantes, cada uno referido a una faceta concreta del cacao. Te invitamos a descubrir los conocimientos de los expertos sobre el rico y complejo mundo del cacao.
