Название Madirofolo

4

высокая текучесть
65%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
38%

Жирность %

Расположенная на севере Мадагаскара плантация Мадирофоло окружена тамариндовыми деревьям, придающими какао-бобам их уникальный фруктовый букет. Очень кислый, с высоким содержанием какао-продуктов, этот черный кувертюр таит в себе некоторую горечь и фруктовые, цитрусовые нотки во вкусе.

Характеристики

65%

Мин. % Сухие твердые вещества какао

38.2% Какао-масло

25.8% Какао без жира
38%

Жирность %

38.2% Какао-масло

Тип шоколада:: Dark
категория продуктов:: Шоколад
Шоколад & Кувертуры
ассортимент:: Plantation

Вкусовой профиль

Выдающийся дескриптор

кислинка

Происхождение бобов

Бобы с мадагаскарской плантации, в основном тринитарио

Советы по вкусовым сочетаниям

ваниль
Спекулос
шафран
Лакрица
Кумбава
Розовый грейпфрут
Лайм
Каламанзи
Педро Хименес Шерри
карамель
Шерри уксус
Белый китайский чай

Сертификация

Подходит Для:: Халяль
KD-
Органическое
Вегетарианский
Без Глютена:: Изготовлено с использованием 100% чистого масла какао
Устойчивое Развитие:: Программа "Горизонты какао
Прослеживаемые бобы
Поддержка Фонда "Горизонты какао

Cocoa Horizons

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.

Упаковка

Код заказа:

CHD-Q65MADN-2B-U73 (Этот код доступен в случае наличия упаковки. Для уточнения наличия упаковки, пожалуйста, свяжитесь с представителем Вашего поставщика.)

Срок годности:

24 months

Описание:

1 кг пакет | 6 пакетов/коробка | паллет