КАКАО-ПРОДУКЦИЯ
Команда Cacao Barry® отобрала лучшие какао-бобы, чтобы предложить какао-порошки, какао-массу, какао-масло и молотые какао-бобы высокого качества. Они идеально подходят для придания индивидуальной насыщенности вашим рецептам и регулирования содержания жира.
-
Коллекция какао-порошков
Найдите порошки, подходящие именно вам: изучите нашу коллекцию порошков какао экстратонкого помола, разработанную совместно с креативными шеф-поварами, от мастеров до нового поколения. -
Какао-масса
Масса из чистого какао (100%) придает помадкам глубокий шоколадный цвет и тонко приглушает сладость. -
Какао-масло
Какао-масло – это полностью очищенный и дезодорированный продукт. Оно защищает от влаги и позволяет кондитерским изделиям затвердеть. Оно помогает разбавлять шоколад во время темперирования. Вы также можете использовать его в своих кондитерских изделиях и выпечке, чтобы усилить шоколадный вкус и привнести интересную текстуру в свои творения. -
Какао-бобы
Чистые орехи какао из Ганы, тщательно обжаренные в соответствии с традициями.
