ШОКОЛАД
Качество, среда и экологическая устойчивость лежат в основе опыта бренда. Cacao Barry® тщательно отбирает лучшие какао-бобы и стремится к инновациям, чтобы постоянно обновлять ассортимент, уважая природу и производителей какао. Каждый шоколад – это букет ароматов, которые уникальны для определенного региона, страны или плантации.
Каждая линейка шоколада обладает своими преимуществами, такими как отличительные вкусовые характеристики и оптимизированная текучесть. Они дают шеф-кондитерам превосходные идеи, предлагая возможности увеличения продаж и удовлетворяя требования потребителей в недорогих, выращенных по стандартам экологической устойчивости, прослеживаемых и экологически чистых продуктах.
-
Plantation
Наши 2 шоколада из линейки Plantation с высокой степенью достоверности происхождения и прослеживаемости обладают вкусом, характерным только для одной плантации. Истинно натуральные, эти шоколады обладают индивидуальным вкусом, который также отражает наши идеалы честности, локализации, открытости и устойчивого развития. -
Origine
Какао-бобы, поставляемые из одной страны, что позволяет получить разнообразие вкусов, обусловленных спецификой происхождения и генетикой бобов. Ароматический профиль этой линейки, состоящей из 8 шоколадов, характеризуется фруктовыми, пряными, дымными и даже древесными нотами. -
Pureté
Линейка Purity призвана содействовать уважению и повышению ценности плодов какао. Это результат единения искусства и науки, сочетающий в себе возможности поставщиков, технический опыт и тщательные методы обработки. Благодаря процессу Q-Fermentation™ фермеры подбирают натуральные ферменты и добавляют их в мякоть какао-бобов в результате чего происходит интенсивная и гомогенная ферментация. -
Héritage
Наш исторический ассортимент. Первый кувертюр, специально разработанный для поддержки шеф-кондитеров в создании культовых французских кондитерских изделий. Изготовленный из тщательно отобранных западноафриканских бобов, шоколад серии Heritage идеален в применении и отличается постоянством. Отличное качество по доступной цене. -
Термостабильные продукты
Термостабильные продукты для восхитительного шоколадного вкуса венских булочек.
