Название Zéphyr™

5

очень высокая текучесть
34%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
25%

Мин. % Сухие сухие вещества молока
40%

Жирность %

This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.

Характеристики

34%

Мин. % Сухие твердые вещества какао

34% Какао-масло
25%

Мин. % Сухие сухие вещества молока

6% Молочный жир

19.8% Обезжиренное молоко
40%

Жирность %

34% Какао-масло

6% Молочный жир

Тип шоколада:: белый
категория продуктов:: Шоколад
Шоколад & Кувертуры
ассортимент:: Héritage

Вкусовой профиль

Выдающийся дескриптор

Молоко

Происхождение бобов

Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety

Советы по вкусовым сочетаниям

Карри
Флёр Де Сель
Бацилла
Семена аниса
шафран
мята
Можжевельник
Кокос
манго
Маракуйя
Кислая вишня
Мара Де Буа
Зеленое яблоко
грейпфрут
Красный перец
Джин
Кальвадос/Яблочный бренди
шампанское
карамель
Фисташковый
Бальзамический уксус
Сливочный свежий сыр
Чай Эрл Грей
Роза
трюфель

Сертификация

Подходит Для:: Халяль
KD-
Вегетарианский
Без Глютена:: Изготовлено с использованием 100% чистого масла какао
Без глютена
Устойчивое Развитие:: Программа "Горизонты какао
Поддержка Фонда "Горизонты какао

Cocoa Horizons

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.