Episode 6 - Cacao-oogst
Om goede cacaobonen te kunnen telen heeft de cacaoboom de perfecte zorg nodig in elk stadium van het proces: niet alleen bij de selectie van de grond en de plantage, maar ook terwijl hij groeit. Voor boeren is het zeer belangrijk de levenscyclus van de bomen te begrijpen en te optimaliseren.
-
"Boeren... zij moeten de bodem behandelen, al vanaf het prille begin. Net zoals het water belangrijk is als je vissen kweekt. Maar de meeste mensen denken niet aan de bodem wanneer ze planten kweken." Tiara Setaidi - Eigenaar van cacaoplantage Intergreen - Bandung, Java, Indonesia -
"Het kweken van cacao is een polycultuur. Steeds met cacao op de voorgrond. Maar daarnaast groeien er ook bomen voor timmerhout." Manuel Valenzuela - Cholula Plantagehouder - Tabasco Mexico -
"De productiecyclus van een cacaoplant is ongeveer 25 tot 30 jaar. Maar daarna [...] in plaats van de bomen om te hakken kan je ze ook transformeren." Manuel Valenzuela - Cholula Plantagehouder - Tabasco Mexico
