Brookie

Brookie

Nivel:
Fácil
Se obtiene:
30 porciones

Brownie

Productos utilizados: Brownie

Preparación: Brownie

Derretir a 45ºC.

Productos utilizados: Brownie

  • 7.9 oz
    yemas de huevo
  • 5.3 oz
    clara de huevo
  • 7.2 oz
    azúcar
  • 2.6 oz
    harina

Preparación: Brownie

Mezclar todos los ingredientes.

Productos utilizados: Brownie

  • 7.9 oz
    Nocciola

Preparación: Brownie

Añadir.

En un marco de 30x40, hornee a 180ºC durante 13 minutos.

Refrigerar.

Galleta

Productos utilizados: Galleta

  • 1.1 lb
    mantequilla

Preparación: Galleta

Mezclar en el mezclador.

Productos utilizados: Galleta

  • 1.5 lb
    harina
  • 1.5 lb
    azúcar moreno claro
  • 0.2 oz
    bicarbonato de sodio

Preparación: Galleta

Añadir.

Productos utilizados: Galleta

  • 3.5 oz
    huevos enteros

Preparación: Galleta

Añadir.

Productos utilizados: Galleta

Preparación: Galleta

Añadir el chocolate sin derretir.

Extienda sobre los brownies precocidos, luego hornee nuevamente a 160°C durante 10 minutos. Enfríe completamente antes de cortar en cuadrados de 6x6cm.