Cacao Barry - Zéphyr™
Product information
-
5fluidez muy alta
-
34%Mín. % Sólidos secos de cacao
-
25%Mín. % Sólidos lácteos secos
-
40%% Grasa
This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.
Características
Perfil de sabor
Descriptor destacado
Leche
Origen de la haba
Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety
Consejos de maridaje
- Curry
- Flor de sal
- Albahaca
- Semillas de anis
- azafrán
- menta
- Enebro
- Coco
- mango
- Maracuyá
- Cereza agria
- Mara Des Bois
- Manzana verde
- pomelo
- Pimiento rojo
- Ginebra
- Calvados/brandy de manzana
- champán
- caramelo
- Pistacho
- Vinagre balsámico
- Queso Fresco Cremoso
- Té Earl Grey
- Rosa
- trufa
Aplicaciones
- Pasteles
- Bebidas
- Postres congelados
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brownies
- Dulces
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Clusters
- Galletas
- Magdalenas
- Donuts
- Pralinés recubiertos
- Tartas para eventos
- Helado y gelato
- Macarons
- Mendiants
- Bombones moldeados
- Muffins y panes rápidos
- Tortitas, crepes y gofres
- Pastel
- Pastel
- Postre emplatado
- Tartas
- Trufas
- Bollería
- Bebidas y refrescos fríos
Certificaciones
- Apto Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin:
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sin Gluten
- Sostenibilidad:
- Programa Cocoa Horizons
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
Envase
-
- Código de pedido:
- CHW-N34ZEPH-01B
- Vida útil:
- 12 months months
- Descripción:
- 10kg bolsa | 2 bolsas/caja
- Otros envases:
- 5kg bolsa
Comments