Cacao Barry - Venezuela

Product information

  • 5
    fluidez muy alta
  • 72%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 41%
    % Grasa
Tamaños disponibles
  • 1kg bolsa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Esta cobertura de chocolate negro originario de Venezuela ofrece el equilibrio perfecto entre un potente sabor a cacao y unas intensas notas a madera.

Características

Composition

  • 72%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    41.8% Manteca de cacao
    29.4% Cacao sin grasa
  • 41%
    % Grasa
    41.8% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate:
Dark
categoría de productos:
gama:

Perfil de sabor

Cacao Sabor tostado Acidez Amargo Picante Sabor afrutado Amaderado Floral
Descriptor destacado
Woody

Origen de la haba

Habas venezolanas, parcialmente de la variedad Criollo, en su mayor parte Trinitario

Consejos de maridaje

  • Pimienta
  • pomelo rosado
  • Bergamota
  • Mara Des Bois
  • rojo delicioso
  • Ciruela
  • grapa
  • caramelo
  • nueces pecanas
  • avellanas
  • Té Lapsang Souchong
  • pan de cereales

Certificaciones

Apto Para:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Sin:
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin lecitina
  • Sin Gluten
Sostenibilidad:
  • Programa Cocoa Horizons
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

  • Código de pedido:
    CHD-P72VEN-2B-U73 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
    Vida útil:
    24 months
    Descripción:
    1kg bolsa | 6 bolsas/caja