Cacao Barry - Venezuela
Product information
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fluidez muy alta
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72%Mín. % Sólidos secos de cacao
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41%% Grasa
Esta cobertura de chocolate negro originario de Venezuela ofrece el equilibrio perfecto entre un potente sabor a cacao y unas intensas notas a madera.
Características
Composition
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72%Mín. % Sólidos secos de cacao41.8% Manteca de cacao29.4% Cacao sin grasa
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41%% Grasa41.8% Manteca de cacao
Características
- Tipo de chocolate:
- Dark
- categoría de productos:
- gama:
Perfil de sabor
Descriptor destacado
Woody
Origen de la haba
Habas venezolanas, parcialmente de la variedad Criollo, en su mayor parte Trinitario
Consejos de maridaje
- Pimienta
- pomelo rosado
- Bergamota
- Mara Des Bois
- rojo delicioso
- Ciruela
- grapa
- caramelo
- nueces pecanas
- avellanas
- Té Lapsang Souchong
- pan de cereales
Certificaciones
- Apto Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin:
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sin lecitina
- Sin Gluten
- Sostenibilidad:
- Programa Cocoa Horizons
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-P72VEN-2B-U73 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
- Vida útil:
- 24 months
- Descripción:
- 1kg bolsa | 6 bolsas/caja
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