Nombre Extra-Bitter Guayaquil

4

alta fluidez
64%

Mín. % Sólidos secos de cacao
40%

% Grasa
Made In France

Procedencia

Este chocolate de cobertura oscuro y amargo, con notas tostadas, tiene un potente sabor a cacao elevado delicadamente con un toque de café y castaña.

Características

64%

Mín. % Sólidos secos de cacao

40.9% Manteca de cacao

22.6% Cacao sin grasa
40%

% Grasa

40.9% Manteca de cacao

Tipo de chocolate:: Dark
categoría de productos:: Chocolate
gama:: Pureté
Procedencia:: Made In France

Perfil de sabor

Descriptor destacado

Cocoa

Origen de la haba

Forastero

Consejos de maridaje

Pimiento de Espelette
Curry
Banana
naranja roja
Marrón/Castaño
ron viejo
alcohol de naranja
Burdeos
avellanas
Pistacho
Café Blue Mountain
trufa

Aplicaciones

Certificaciones

Apto Para:: Halal
KD-
Vegano
Vegetariano
Sin:: Elaborado con vainilla natural
Elaborado con manteca de cacao 100% pura
Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Habas trazables
Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.