Últimas inovações

A qualidade, o terroir e a sustentabilidade estão no coração da expertise da marca. A Cacao Barry® seleciona cuidadosamente os melhores grãos e tem um compromisso com a inovação para reinventar constantemente seus produtos, respeitando a natureza e os agricultores de cacau. Cada chocolate oferece uma gama de aromas exclusivos de uma região, país ou plantação específica. Eles proporcionam aos chefs ótimas histórias, oferecendo possibilidades de venda que atendem às necessidades dos clientes por produtos indulgentes, sustentáveis, rastreáveis e orgânicos.

A linha de cacau puro inclui Pó de Cacau, Manteiga de Cacau, Nibs de Cacau e Massa de Cacau, permitindo aos chefs criar receitas gourmet com o sabor puro e intenso do cacau.

A Cacao Barry apresenta a coleção de produtos à base de nozes. Uma variedade de sabores puros provenientes de nozes frescas da região Mediterrânea, cuidadosamente selecionadas e produzidas. Com um processo que respeita os ciclos naturais de crescimento, selecionamos, obtemos e processamos cuidadosamente os frutos secos frescos de Pasta 100% Pura, Pralinés, Sablages, Gianduja, GIANDUJA e grãos de Pralinés ou pralinés frescos caramelizados.

Produtos prontos uso e ao seu alcance são a forma perfeita para finalizar sua sobremesa, seja cobertura de chocolate brilhante, inclusão, coberturas, recheios texturizados, chocolate em pó e pasta aromatizante que garantirão uma textura sutil com uma decoração deslumbrante.