DEPOIMENTO OR NOIR: CHEF OLIVIER STEHLY - FRANÇA
GOLOSO POR CHEF OLIVIER STEHLY
Olivier Stehly é um chef de confeitaria francês que revisita os clássicos da confeitaria francesa enquanto desenvolve criações originais, únicas, saborosas e elegantes.
Sobre sua receita Or Noir: "O Que eu gosto na Or Noir é o fato de ter conseguido criar meu próprio Goloso de chocolate, o que significa guloso em espanhol. O meu chocolate ao leite é uma composição de grãos da República Dominicana que traz um lado de frutas vermelhas e grãos da Costa do Marfim que traz todo o poder do chocolate. Eu gostaria de usar meu chocolate para fazer barras de chocolate com recheio (marshmallow ou praliné) e mini tabletes para servir com café"
A CAIXA DA DESCOBERTA
Com a experiência Or Noir de criar o seu próprio chocolate, receberá uma caixa da descoberta que contém todos os perfis de sabor do seu chocolate com a certificação de exclusividade da sua criação.
