Chocolate Quente

Chocolate Quente

  • Bom para delivery/viagem
  • Alto lucro
  • Rápido e fácil (produção)
Nível:
Fácil
Rendimento:
Receita para 6 porções de 240 ml cada
Usos: Perfeito para uma porção a qualquer hora ou durante a sobremesa após uma refeição. Dicas: Se for refrigerada e servida posteriormente, a bebida deve ser devidamente misturada antes do uso, pois haverá alguma separação. Qual é o melhor cacau em pó? Extra Brute Por quê? Recomendamos fortemente a escolha de um cacau em pó com alto teor de gordura para bebidas de chocolate à base de laticínios. A bebida se torna mais rica e decadente com o uso do cacau em pó Extra Brute com notas ricas de chocolate e especiarias que aparecem no sabor final. Recomendações científicas: Aqueça a mistura inicial a 78°C para evitar evaporar muita água e para aquecer a bebida o suficiente para distribuir uniformemente os ingredientes.
Conservação:
Refrigeração: 2 dias, consumir imediatamente ou resfriar

Chocolate quente (Servir quente ou frio)

Produtos usados: Chocolate quente (Servir quente ou frio)

Modo de Preparo: Chocolate quente (Servir quente ou frio)

  1. Adicione o leite a uma panela no fogão.
  2. Peneire o leite em pó e o cacau em pó e misture no leite com o açúcar e o sal.
  3. Aqueça esta mistura até 78°C mexendo sem parar. Adicione a baunilha.
  4. Sirva quente ou refrigere e saboreie como uma bebida gelada de chocolate.