Cacao Barry - Chocolate Amargo Inaya Cacao Barry 65% - 1kg

2

baixa fluidez
65%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
31%

% de gordura
Made In France

Origem

Chocolate Amargo Inaya Cacao Barry 65% - 1kg (1)

Chocolate Amargo Inaya Cacao Barry 65% - 1kg (2)

Chocolate Amargo Inaya Cacao Barry 65% - 1kg (3)

Chocolate Amargo Inaya Cacao Barry 65% - 1kg (4)

Sabor cacau intenso com bom equilíbrio entre o amargor e as notas ácidas.
Um chocolate de "nova geração" com um sabor puro e intenso a cacau, graças ao novo e único método de fermentação: a fermentação Q.

Características

65%

Mínimo % de sólidos secos de cacau

32.5% Manteiga de cacau

32.5% Cacau sem gordura
31%

% de gordura

32.5% Manteiga de cacau

Tipo de chocolate:: Dark
categoria de produto:: Chocolate
Chocolates & Chocolates Premiums
Linha:: Pureté
Origem:: Made In France

Perfil do sabor

Descritor proeminente

Cacau

Origem do grão

Grãos de cacau da Costa do Marfim, principalmente variedade Forasteiro. Q-fermentation.

Dicas de harmonização

Baunilha
Pão de gengibre
Cardamomo
Coco
Lima
Manga
Limão
Laranja Cristalizada
Vinho Licor Tinto 'Maydie'
Bordeaux
Mel
Avelãs
Azeite de trufa
Carne (Vermelho)
Pão
Pão de fermentação natural
Arroz doce

Aplicações

Certificações

Adequado Para:: Halal
KD-
Vegetariano
Livre De:: Feito com baunilha natural
Feito com manteiga de cacau 100% pura
Sem glúten
Sustentabilidade:: Programa Cocoa Horizons
Grãos rastreáveis
Apoio à Fundação Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.