Chef Romain Cornu

A Cacao Barry e a Mona Lisa têm o orgulho de anunciar uma nova e empolgante parceria com Romain Cornu como seu primeiro Embaixador Global da Marca de alta gastronomia.

Com mais de 17 anos de experiência, Romain Cornu, Chef Confeiteiro Corporativo Global do grupo Tao, esteve envolvido com restaurantes e hotéis de alto nível no Oriente médio, França e nos Estados Unidos e continua hoje a moldar a oferta de sobremesas em todo o mundo como o Chef Confeiteiro Corporativo Global do Tao Hospitality Group, o maior grupo de restaurantes e entretenimento do mundo.

Em uma época em que a cena gastronômica foi notavelmente desafiada e passou por muitas transformações, sentimos que era crucial apoiar nossos clientes com maiores insights, experiência prática contínua e consultoria especializada vinda de todos os cantos do mundo', disse Andrea Doucet Donida, líder global da marca Cacao Barry.

A parceria com o chef Romain Cornu, um chef que compartilha os nossos valores de uma forte comunidade de chefs e está entusiasmado com o futuro da confeitaria, foi o embaixador perfeito para fazer exatamente isso. Enquanto supervisiona laboratórios de confeitaria de alta gastronomia em todos os cantos do mundo através do grupo TAO, está numa posição única para compreender em primeira mão as diferentes mudanças que acontecem e compartilhar essas experiências com os nossos 26 chefs da Chocolate Academy e com os nossos clientes, e inovar conosco para capacitar todos os chefs criativos para o sucesso.'

Romain Cornu explica suas motivações para se tornar um embaixador global, além de suas já consideráveis responsabilidades de chef confeiteiro executivo: 'eu me esforço para trazer o melhor para o prato em tudo o que faço, inovando e impulsionando minha técnica. Juntar-me à com a Cacao Barry é uma escolha natural para mim. Como uma empresa líder em chocolate de alta qualidade, eles estão sempre inovando e desenvolvendo novos produtos que me ajudam a explorar e ser mais criativo.'

Ao juntar-me à Cacao Barry e à Mona Lisa como Embaixador Global, também tenho a oportunidade de satisfazer as minhas paixões, de ser criativo no meu ofício como chef confeiteiro e, mais importante, de ajudar a ensinar e educar as próximas gerações de chefs."

"Os restaurantes Tao são conhecidos por proporcionar uma experiência culinária. As sobremesas do chef Romain Cornu são dignas de um grand finale; clássicas, mas surpreendentes, criativas e sempre delicadas. Seu estilo se encaixa perfeitamente com o lema da Mona Lisa "Make it Extraordinary", Estamos honrados em poder colaborar com ele e levar sobremesas para o futuro", disse Patricia Cas Medina, líder global da Mona Lisa.

Juntamente com a Cacao Barry e a Mona Lisa, o chef Romain Cornu ajudará a moldar o futuro da cena da confeitaria de alta gastronomia em evolução em todo o mundo, compartilhando seus conhecimentos, treinando, inovando, e juntando-se à dinâmica equipe de chefs do Clube de Embaixadores das marcas.