EPISODE 13 - DE REIS VAN CACAO

Cacao werd eerst geconsumeerd door de autochtone bevolking van de Amazone. Zij verzamelden cacaokabossen aan de rivierbeddingen en brachten ze mee terug naar hun nederzettingen om te eten en te delen met hun families. Ze aten de vruchten op dezelfde manier je een mango of perzik zou eten. Maar hoe werd de cacaoboom gedomesticeerd, hoe raakte hij verspreid in andere continenten en hoe evolueerde hij tot het populaire product zoals wij het nu kennen?

Eduardo Somarriba, Specialist in de ontwikkeling van land- en bosbouwsystemen met cacao,  geeft uitleg bij de reis van cacao in deze belangrijke episode van de documentaire over cacao.