Cioccolatino pralinato alle nocciole
- Livello:
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Facile
- Rende:
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Ricetta per 3 piastre di stampi per cioccolatini a semisfere della gamma Cacao Barry (rif : MLD-090135-M00).
Bonbon pralinato alle nocciole
Prodotti usati: Bonbon pralinato alle nocciole
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85 g
Preparazione: Bonbon pralinato alle nocciole
Sovracristallizzare in pasta
Lisciare e fondere
Prodotti usati: Bonbon pralinato alle nocciole
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110 gM-8G310-N
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6 gpolvere di cannella
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440 gPRN-PIE502BY
Preparazione: Bonbon pralinato alle nocciole
Incorporare
Guarnire i gusci aggiungendo con una nocciola caramellata al centro.
Lasciare cristallizzare per 12 h a 17°C
Prodotti usati: Bonbon pralinato alle nocciole
Preparazione: Bonbon pralinato alle nocciole
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