Cacao Barry - Elysée (Lenôtre)
Product information
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5fluidità molto alta
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36%Min. % Solidi secchi del cacao
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22%Min. % Solidi secchi del latte
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35%Grasso %
This light-coloured milk couverture chocolate with its pronounced cocoa and milk taste is lifted with a hint of caramel and roasted notes.
Caratteristiche
Composition
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36%Min. % Solidi secchi del cacao30.1% Burro di cacao5.5% Cacao senza grassi
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22%Min. % Solidi secchi del latte4.9% Grasso del latte17% Latte senza grassi
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35%Grasso %30.1% Burro di cacao4.9% Grasso del latte
Caratteristiche
- Tipo di cioccolato:
- Latte
- categoria di prodotto:
- gamma:
Profilo gustativo
Origine dei fagioli
Forastero
Consigli per l'abbinamento
- Pepe giamaicano
- Fleur De Sel
- Pera
- arancia rossa
- Marroni/Castagne
- Cognac (Armagnac)
- Miele
- Noci Pecan
- Nocciole
- Caffè Arabica Giava
- Pane Ai Cereali
Certificazioni
- Adatto Per:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da:
- Con vaniglia naturale
- Realizzato con burro di cacao puro al 100%
- Non Glutine
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
- Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
Lenotre
Cacao Barry®, a brand of passion and innovation, has combined its talents with Lenôtre, a signature of prestige in gastronomy, to create a range of refined chocolates and pralines. These co-branded products meet the requirements and specific needs of the most sophisticated chefs.
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- CHM-P36EL-LNE5-U70 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
- Durata di conservazione:
- 18 months
- Descrizione:
- 2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone
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