Cacao Barry - COUVERTURE LACTÉE - LACTÉE BARRY 35% - BLOCK - 2.5KG SAC
Product information
Profil des saveurs
Goût intense lacté et crémeux - Notes de biscuit - Fluidité idéale
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4haute fluidité
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35%% min. de cacao sec
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29%% minimum de matières sèches du lait
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38%% de matières grasses
Chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile.
Caractéristiques
Composition
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35%% min. de cacao sec32% Beurre de cacao3.3% Cacao dégraissé
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29%% minimum de matières sèches du lait6.5% Graisse de lait22.3% Lait dégraissé
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38%% de matières grasses32% Beurre de cacao6.5% Graisse de lait
Caractéristiques
- Type de chocolat:
- Lait
- catégorie de produits:
- gamme:
Profil des saveurs
Description dominante
Lacté
Origine des fèves
Fèves de cacao de Madagascar et d'Afrique de l'Ouest, des variété Trinitario et Forastero.
Conseils d'association
- Spéculoos
- Poivre jamaïcain
- Curry
- Noix de muscade
- pamplemousse
- Rouge Délicieux
- Banane
- vieux rhum
- érable
- caramel
- sésame
- Amandes
- noisettes
- noix
- Pignon de pin
- Pain
Certifications
- Convient Pour:
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Fabriqué avec de la vanille naturelle
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité:
- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.
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