Cacao Barry - CHOCOLAT BLANC - ZÉPHYR™ 34% - PISTOLES - SAC DE 10KG

Product information

Profil des saveurs

Texture douce et onctueuse - Doux - Goût de lait entier  
  • 5
    fluidité très élevée
  • 34%
    % min. de matières sèches de cacao
  • 25%
    % minimum de matières sèches du lait
  • 40%
    % de matières grasses
Tailles disponibles
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.

Caractéristiques

Composition

  • 34%
    % min. de matières sèches de cacao
    34% Beurre de cacao
  • 25%
    % minimum de matières sèches du lait
    6% Graisse de lait
    19.8% Lait dégraissé
  • 40%
    % de matières grasses
    34% Beurre de cacao
    6% Graisse de lait

Caractéristiques

Type de chocolat:
Blanc
catégorie de produits:
gamme:

Profil des saveurs

Sucré Vanille Caramel Lacté Crémeux
Description dominante
Lait

Origine des fèves

Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety

Conseils d'association

  • Curry
  • Fleur De Sel
  • Basillique
  • Graines d'anis
  • Safran
  • menthe
  • Genévrier
  • Noix de coco
  • mangue
  • Fruit de la passion
  • Cerise Aigre
  • Mara Des Bois
  • Pomme verte
  • pamplemousse
  • Poivron rouge
  • Gin
  • Calvados/Eau-de-vie de pomme
  • Champagne
  • caramel
  • Pistache
  • Vinaigre balsamique
  • Fromage frais crémeux
  • Thé Earl Grey
  • Rose
  • truffe

Certifications

Convient Pour:
  • Halal
  • KD-
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Horizons Cacao
  • Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

  • Code de commande:
    CHW-N34ZEPH-01B
    Durée de conservation:
    12 months months
    Description:
    10kg sac | 2 sacs/boîte | lost pallet(640kg)
    Autres emballages:
    1kg sac, 5kg sac