Brookie
- Niveau:
-
Facile
- Rendement:
-
30 portions
Brownie
Produits utilisés: Brownie
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375 gbeurre
Préparation: Brownie
Fondre à 45°C
Produits utilisés: Brownie
-
225 gjaunes d'oeufs
-
150 gblanc d'oeuf
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203 gsucre
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75 gfarine
Préparation: Brownie
Mélanger et ajouter
Produits utilisés: Brownie
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225 gNocciola
Préparation: Brownie
Incorporer à la fin.
Dans un cadre 30x40 faire une première cuisson à 180°C pendant 13 minutes.
Réserver au froid
Cookie
Produits utilisés: Cookie
-
500 gbeurre
Préparation: Cookie
Mélanger à la feuille
Produits utilisés: Cookie
-
700 gfarine
-
700 gsucre brun clair
-
6 gbicarbonate de soude
Préparation: Cookie
Avec
Produits utilisés: Cookie
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100 gœufs entiers
Préparation: Cookie
Ajouter
Produits utilisés: Cookie
-
425 gCHD-R55EXEL
Préparation: Cookie
Et ajouter le chocolat non fondu.
Etaler sur les brownies précuits, puis recuire à 160°C pendant 10 minutes.
Laisser refroidir et détailler en carrés de 6x6cm
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