ENTDECKE DIE KAKAOFRUCHT NEU

Heutzutage wird 70 % der Kakaofrucht weggeworfen, was bedeutet, dass nur die Bohnen zur Herstellung von Schokolade verwendet werden. Cacao Barrys WholeFruit Schokolade verwertet weitere 25 % der Kakaofrüchte, indem sie das überschüssige Fruchtfleisch verwertet, das normalerweise weggeworfen wird. Aus dem Fruchtfleisch wird der Zucker für die Schokolade gewonnen, was den Kakaobauern gleichzeitig eine zusätzliche Einnahmequelle bietet.

Für die Einführung der WholeFruit Schokolade arbeitet Cacao Barry mit Cabosse Naturals zusammen, ein Mitglied der Up-cycled Food Association.Weitere Informationen über Cabosse Naturals und seine Produktpalette an Kakaofruchtfleisch, -saft und -konzentrat findest du auf www.cabossenaturals.com.