KAKAOZUTATEN
Cacao Barry® hat die besten Kakaobohnen ausgewählt, um Kakaopulver, Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaonibs von höchster Qualität anzubieten.
Ideal, um die Intensität deiner Rezepte zu personalisieren und den Fettgehalt anzupassen.
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Die Cacao Powders Collection
Finden Sie das richtige Pulver für Ihre Bedürfnisse: Entdecken Sie unsere Kollektion extrafeiner Kakaopulver, die in Zusammenarbeit mit kreativen Köchen entwickelt wurde, von Meistern bis zur nächsten Generation. -
Kakaomasse
Eine Masse aus reinem Kakao (100%), die dem Fondant eine tiefe Schokoladenfarbe verleiht und die Süße dezent dämpft. -
Kakaobutter
Kakaobutter ist Kakaofett, das vollständig gereinigt und desodoriert ist. Sie schützt vor Feuchtigkeit und lässt Süßigkeiten aushärten. Sie ermöglicht, die Schokolade während der Temperierung zu verdünnen. Verwenden Sie sie in Ihren (Fein-)Backwarenzubereitungen, um den Schokoladengeschmack zu verstärken und Ihren Kreationen eine interessante Textur zu verleihen. -
Kakaonibs
Reine Kakaonibs aus Ghana, sorgfältig nach alter Tradition geröstet.
