Created by: Shigeo Hirai Shigeo Hirai Entremets chocolat, avocat et tortilla レベル: 上級レベル 分量: Ø 16 cm × 3 Actions コメント 保存 含む： 7 ステップ 国内単位海外単位 Cacao Streusel (5 mm squares - 150°C - 25 mn) Christian (Ø 14.5 cm - 80 g each) Ganache (50g each) Ruby Red Grapefruit Jam, 55% on Brix scale (45g each) Avocado Cream (180g) Chocolate Mousse (Ø16cm h:2cm) Montage Cacao Streusel (5 mm squares - 150°C - 25 mn) Christian (Ø 14.5 cm - 80 g each) Ganache (50g each) Ruby Red Grapefruit Jam, 55% on Brix scale (45g each) Avocado Cream (180g) Chocolate Mousse (Ø16cm h:2cm) Montage 対応レシピ アントルメ 販売店検索 Close Close modal こちらの情報にも興味ありませんか？ 売上アップのための新メニュー開発の参考にご活用ください。 Zéphyr™ Mango Dessert Zéphyr™ Mango Dessert Zéphyr™ Mango Dessert Zéphyr™ Orange Dessert Zéphyr™ Orange Dessert Zéphyr™ Orange Dessert Pure Balance Pure Balance Pure Balance Raspberry Royal Raspberry Royal Raspberry Royal さらに表示する Comments コメント 最初のコメントを書きませんか？
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