*Croustilles de St Jacques, mayonnaise chocolat

Prendre

Assaisonner les rondelles de St Jacques.

Trancher en rondelles de 10 gr

Détailler des carrés de 4X4 cm et réserver

Recouvrir avec les feuilles restantes

et

Mettre sur les feuilles

Badigeonner de nouveau

sur les feuilles beurrées

Remettre

avec le

Badigeonner

Fondre

Mettre un carré de pâte dessus et dessous les rondelles de St Jacques.

Fondre

Mélanger au fouet

Metrre au batteur avec

Incorporer

Puis

et

Bien monter au batteur et réserver.