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Ciro Fraddanno, Philippe Marand, Ramon Morato, Lauren V. Haas, Julie Sharp, Dimitri Fayard, Martin Diez, Mark Tilling
- Una guida completa basata su 450 test per aiutare gli chef a selezionare la polvere di cacao perfetta per ogni risultato desiderato.
- 48 ricette (biscotti, creme & mousse, gelati & sorbetti, paste & bevande)
- Comprende Tips & Inspirations dai nostri chef e tecnici esperti per sfruttare a pieno i cacao in polvere.
- Una revisione completa della nuova collezione di 8 cacao in polvere di Cacao Barry
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