Nome Madirofolo

4

alta fluidità
65%

Min. % Solidi secchi del cacao
38%

Grasso %

Nel nord del Madagascar, la piantagione Madirofolo è circondata da alberi di tamarindo che conferiscono alle fave un aroma fruttato unico. Molto acido e con un elevato contenuto di cacao, questo cioccolato fondente di copertura rivela un certo gusto amaro, con note fruttate e agrumate.

Caratteristiche

65%

Min. % Solidi secchi del cacao

38.2% Burro di cacao

25.8% Cacao senza grassi
38%

Grasso %

38.2% Burro di cacao

Tipo di cioccolato:: Dark
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
gamma:: Plantation

Profilo gustativo

Descrittore evidente

aspro

Origine dei fagioli

Fave provenienti da una piantagione del Madagascar, soprattutto Trinitario

Consigli per l'abbinamento

vaniglia
Speculoos
zafferano
Liquirizia
Kumbawa
Pompelmo rosa
Lime
Kalamanzi
Pedro Ximenes Sherry
caramello
Aceto di sherry
Tè bianco cinese

Certificazioni

Adatto Per:: Halal
KD-
Biologico
Vegetariano
Libero Da:: Realizzato con burro di cacao puro al 100%
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao
Fagioli tracciabili
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.

Imballaggio

Codice d'ordine:

CHD-Q65MADN-2B-U73 (This code is valid provided this packaging is available. Please get in touch with your commercial contact.)

Durata di conservazione:

24 months

Descrizione:

1kg sacco | 6 sacchi/cartone | lost pallet