Cacao Barry - Fleur de Cao™

Product information

  • 4
    alta fluidità
  • 70%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 41%
    Grasso %
Dimensioni disponibili
  • 5kg sacco
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Questo cioccolato fondente di copertura si contraddistingue per il suo potente gusto di cacao, arricchito da sottili note fiorite e acidule-fruttate.

Caratteristiche

Composition

  • 70%
    Min. % Solidi secchi del cacao
    41.6% Burro di cacao
    27.4% Cacao senza grassi
  • 41%
    Grasso %
    41.6% Burro di cacao

Caratteristiche

Tipo di cioccolato:
Dark
categoria di prodotto:

Profilo gustativo

Cacao Sapore di tostato Aspro Amaro Speziato Sapore di frutta Legnoso Floreale
Descrittore evidente
aspro

Origine dei fagioli

Miscela di fave latino-americane e africane con varietà Forastero.

Consigli per l'abbinamento

  • Fave di Tonka
  • Bacillo
  • eucalipto
  • Frutto della passione
  • ribes nero
  • Lampone
  • Uvetta
  • Arancia candita
  • Calvados/Acquavite di mele
  • acero
  • Noci Pecan
  • Pennini al cacao
  • Aceto Di Lamponi

Certificazioni

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Realizzato con burro di cacao puro al 100%
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.

Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    CHD-O70FLEU-E5-U72 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
    Durata di conservazione:
    24 months
    Descrizione:
    5kg sacco | 4 sacchi/cartone | euro pallet