Goûter des Jeunes Chefs édition 2024

Image représentant les 9 jeunes chefs devant la façade du restaurant la Grande Cascade où l'évèvement a eu lieu.

Nous avons donné rendez-vous à 9 étoiles montantes de la pâtisserie de restauration dans l'emblématique restaurant la Grande Cascade. Le défi de la journée ? Réaliser une création pour leur sportif préféré en utilisant les Poudres de Cacao et Chocolats Cacao Barry®.

Vous trouverez dans ce carnet, 9 délicieuses recettes imaginées par les chefs :

Le Chocolat, Sésame Noir et Citron Jaune par Alexandre Robinet
Tartelettes Chocolat Fleur d'Hibiscus par Kougne Konate
Dessert Healthy Chocolat Noir Coco Citron Vert par Jeanne Lecourt
Chocolate Target aux Olives de Kalamata par Rémi Guerin
Chocolat Madirofolo, Evocao & Sarrasin par Nicolas Innocenti
Relais Cacao Maca et Bananes Caramélisées par Kenny Gadjard
Noir Intense et Confit Exotique par Joris Vée
Barette Chocolat et Confit Poire Réglisse par Léa Rochelle
Le Grué par Tom Basbug

Téléchargez le carnet recettes du Goûter des Jeunes Chefs !

Flavor & Texture