Cacao Barry est fier de devenir partenaire officiel de Ferrières, L’Ecole de l’Excellence à la Française.

Ce partenariat est le début d’une belle collaboration entre Cacao Barry et une école internationale de gastronomie, hôtellerie et management du luxe en pleine expansion.

Aux portes de la capitale française, l'École Ferrières fondée en 2014, est basée au cœur du Château de Ferrières, haut symbole de luxe et d'excellence. L'École forme les futurs professionnels du secteur hôtelier à travers plusieurs programmes tels que le Bachelor (Bac +3) et le Mastère (Bac +5) et des formations en cuisine, pâtisserie et œnologie (8 mois). L’école compte 150 élèves en 2018 et l’ambition est de 1500 en 2022. Les étudiants sont parrainés par des acteurs d’exception tels Cartier, LVMH, Relais & Château et le Chef de l’Elysée Guillaume Gomez.

L'écosystème Ferrières est unique au monde. Il est composé de plusieurs restaurants, d'un service traiteur et d'un hôtel 4*. Les étudiants sont immergés dans cet écosystème tout au long de leur formation et bénéficient d'une expérience professionnelle exceptionnelle. Ces établissements sont gérés par des professionnels expérimentés, et offrent une qualité de cuisine et de service haut de gamme à une clientèle exigeante. Confrontés à la réalité du terrain, les étudiants sont progressivement intégrés sur les différents postes en service, salle, réception, cuisine, sommellerie, bar, accueil, réservation, et organisation d'évènements.

Cacao Barry devient ainsi le fournisseur chocolat exclusif de l’Ecole et s’engage notamment à dispenser une formation courte aux étudiants et leur offrir un accès à nos plus beaux évènements tels le World Chocolate Masters & le Sirah. Cacao Barry participe ainsi à la formation des futurs grands professionnels de la gastronomie et managers hôteliers de demain !

L’Ecole Ferrières mettra également son auditorium à disposition de Cacao Barry pour les Rencontres Premium et les deux parties s’engagent à mutuellement se promouvoir via des outils marketing et de communication, notamment sur les réseaux sociaux.

Une belle aventure chocolatée commence !