Cacao Barry - Poudre de cacao - Nature Fruitée 10-12% - poudre - 1KG sac
Product information
Profil des saveurs
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Finesse
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5-6.2 (Natural)pH
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PoudreShape
Avec sa belle couleur beige clair, la poudre de cacao biologique Nature Fruitée offre une expérience gustative fruitée intrigante à nulle autre pareille.
Fabriquée à partir de fèves de cacao biologique soigneusement sélectionnées, cette poudre offre un goût de chocolat fruité et acidulé unique, complété par des notes d'agrumes et d'épices douces typiques des plantations de Saint-Domingue.
Cette poudre naturelle à faible teneur en matières grasses est la solution authentique parfaite pour aromatiser et texturer vos recettes végétales telles que les génoises, les biscuits, les pâtes, les sorbets, etc.
La complexité aromatique de cette poudre de cacao d'origine unique se marie parfaitement avec la récente innovation de Cacao Barry, le chocolat ToutFruit, un chocolat de couverture unique 100% fabriqué à partir du pur fruit de cacao.
Caractéristiques
Caractéristiques
- catégorie de produits:
- Legal denomination:
- Poudre de cacao à faible teneur en matières grasses Nature Fruitée
- Shape:
- Poudre
- Caractéristiques principales:
Les fèves de cacao sont fermentées dans des caisses de bois durant 5 à 8 jours, avant d’être séchées au soleil.
- Mode d'emploi:
Cette poudre allégée en matière grasse et non alcalinisée est la solution authentique parfaite pour aromatiser et texturer vos recettes naturelles comme les génoises, les biscuits, les pâtes, les sorbets, etc.
Profil des saveurs
Origine des fèves
Applications
Certifications
- Convient Pour:
- Bio
- Halal
- KP-
- Bio
- Végétalien
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Sans lécithine
- Sans gluten
- Durabilité:
- Programme Cocoa Horizons
- Fèves traçables
- Sustainable cocoa
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Packaging
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- Code de commande:
- NCP-10NATFR-89B
- Durée de conservation:
- 24 months
- Storage:
- À conserver dans un endroit propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur.
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