Cacao Barry - Poudre de cacao - Nature Fruitée 10-12% - poudre - 1KG sac

Product information

Profil des saveurs

100% naturelle - bio - goût fruité - origine Saint-Domingue
  • 99.6
    Finesse
  • 5-6.2 (Natural)
    pH
  • Poudre
    Shape
Tailles disponibles
  • Inconnu
  • Bio
  • Sustainable cocoa
  • Fèves traçables
  • Végétarien
  • Halal
  • KP-

Avec sa belle couleur beige clair, la poudre de cacao biologique Nature Fruitée offre une expérience gustative fruitée intrigante à nulle autre pareille.

Fabriquée à partir de fèves de cacao biologique soigneusement sélectionnées, cette poudre offre un goût de chocolat fruité et acidulé unique, complété par des notes d'agrumes et d'épices douces typiques des plantations de Saint-Domingue.

Cette poudre naturelle à faible teneur en matières grasses est la solution authentique parfaite pour aromatiser et texturer vos recettes végétales telles que les génoises, les biscuits, les pâtes, les sorbets, etc.

La complexité aromatique de cette poudre de cacao d'origine unique se marie parfaitement avec la récente innovation de Cacao Barry, le chocolat ToutFruit, un chocolat de couverture unique 100% fabriqué à partir du pur fruit de cacao.

Caractéristiques

Caractéristiques

Legal denomination:
Shape:
Poudre
Caractéristiques principales:

Les fèves de cacao sont fermentées dans des caisses de bois durant 5 à 8 jours, avant d’être séchées au soleil.

Mode d'emploi:

Cette poudre allégée en matière grasse et non alcalinisée est la solution authentique parfaite pour aromatiser et texturer vos recettes naturelles comme les génoises, les biscuits, les pâtes, les sorbets, etc.

Profil des saveurs

Cacao Amer yellow_fruit Acidité
Description dominante
Fruité

Origine des fèves

Fèves de cacao biologiques originaires de Saint Domingue.

Certifications

Convient Pour:
  • Bio
  • Halal
  • KP-
  • Bio
  • Végétalien
  • Végétarien
Sans Gluten:
  • Sans lécithine
  • Sans gluten
Durabilité:
  • Programme Cocoa Horizons
  • Fèves traçables
  • Sustainable cocoa
  • Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

  • Code de commande:
    NCP-10NATFR-89B
    Durée de conservation:
    24 months
    Storage:
    À conserver dans un endroit propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur.