Cacao Barry - Alto El Sol
Product information
Smaakprofiel
Dominant Bitterness - Red Fruit Notes - Long Lasting
-
3gemiddelde vloeibaarheid
-
65%Min. % droge cacaobestanddelen
-
37%Vet %
In het hart van een Peruviaans natuurpark wordt de plantage van Alto El Sol beschermd door een weelderige omgeving waar de cacaobomen al hun rijkdom aan ontlenen. De dominante zuurheid en de rode vruchten in combinatie met een toets van donkere olijven geven deze donkere couverture chocolade een smaak die lang aanhoudt.
Kenmerken
Composition
-
65%Min. % droge cacaobestanddelen37% Cacaoboter27% Cacao vetvrij
-
37%Vet %37% Cacaoboter
Kenmerken
- Soort chocolade:
- Dark
- productcategorie:
- assortiment:
Smaakprofiel
Prominente beschrijving
fruitig
Herkomst van de boon
Bonen van de Peruviaanse plantage, de variëteit is Criollo Amazonia (Trinitario).
Tips voor combinaties
- vanille
- Speculaas
- Tonkabonen
- eucalyptus
- abrikoos
- perzik
- Mango
- Mirabel Pruim
- Rode peper
- Tomaat
- Bergamot
- Banaan
- Amandelen
- Pistache
- olijfolie
Applicaties
Certificeringen
- Geschikt Voor:
- Halal
- KD-
- Organic
- Vegetarisch
- Vrij Van:
- Gemaakt met 100% pure cacaoboter
- Glutenvrij
- Duurzaamheid:
- Cacao Horizons programma
- Traceerbare bonen
- Fairtrade
- Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.
Verpakking
-
- Bestelcode:
- CHD-P65ALTN-E1-U68 (Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.)
- Houdbaarheid:
- 24 months
- Omschrijving:
- 1 kg zak | 6 zakken/doos
Comments