Cacao Barry - Passy™ (Lenôtre)

Product information

  • 5
    zeer hoge vloeibaarheid
  • 70%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 41%
    Vet %
Beschikbare maten
  • 2.5kg zak
  • Vegetarisch
  • Halal

Deze tegelijk zure en bittere donkere couverture chocolade pakt uit met aromatische en levendige fruittoetsen en een zweem zoethout.

Kenmerken

Composition

  • 70%
    Min. % droge cacaobestanddelen
    41% Cacaoboter
    27.9% Cacao vetvrij
  • 41%
    Vet %
    41% Cacaoboter

Kenmerken

Soort chocolade:
Dark
assortiment:

Smaakprofiel

Cacao Geroosterde smaak Zuurheid Bitter Kruidig Fruitige smaak Houtachtig Bloemig
Prominente beschrijving
fruitig

Herkomst van de boon

Mix van bonen uit 3 Afrikaanse landen, met Forastero- en Trinitariovariëteiten.

Tips voor combinaties

  • Tonkabonen
  • Zoethout
  • rode bes
  • Framboos
  • oude rum
  • Honing
  • Cacaobonen
  • hazelnoten
  • sesam
  • Balsamico azijn
  • Vlees (Rood)

Certificeringen

Geschikt Voor:
  • Halal
  • NK
  • Vegetarisch
Vrij Van:
  • Gemaakt met natuurlijke vanille
  • Gemaakt met 100% pure cacaoboter
  • Glutenvrij
Duurzaamheid:
  • Cacao Horizons programma
  • Ondersteuning van Stichting Cacao Horizons

Lenotre

Lenotre
Cacao Barry®, a brand of passion and innovation, has combined its talents with Lenôtre, a signature of prestige in gastronomy, to create a range of refined chocolates and pralines. These co-branded products meet the requirements and specific needs of the most sophisticated chefs.

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.

Verpakking

  • Bestelcode:
    CHD-N70PA-LNE4-U70 (This code may not be valid in your country.Please get in touch with your commercial contact.)
    Houdbaarheid:
    24 months
    Omschrijving:
    2.5kg zak | 4 zakken/doos