カカオバリー - ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙｾﾞﾌｨｰﾙ
Product information
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5非常に高い流動性
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34%乾燥カカオ固形分
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25%乾燥乳固形分（最小%）
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40%脂肪分
This extremely soft and subtly sweet white chocolate has a smooth texture and a strong flavour of whole milk.
成分
味わい
顕著な描写
ミルク
カカオの品種
Mainly West African cocoa beans, mostly Forastero variety
ペアリング推奨
- カレー
- フルール・ド・セル
- バチルス
- アニスの種子
- サフラン
- ミント
- ジュニパー
- ココナッツ
- マンゴー
- パッションフルーツ
- サワーチェリー
- マラ デ ボワ
- 青りんご
- グレープフルーツ
- 赤唐辛子
- ジン
- カルバドス/アップルブランデー
- シャンパン
- カラメル
- ピスタチオ
- バルサミコ酢
- クリーミーフレッシュチーズ
- アールグレイティー
- 薔薇
- トリュフ
対応レシピ
認証
- 多様な食対応:
- ハラール
- KD-
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
- 純度100％のココアバター使用
- グルテンフリー
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
- ココアホライズン財団の支援
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
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