カカオバリー - Louvre (Lenôtre)
Product information
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5非常に高い流動性
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71%乾燥カカオ固形分
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44%脂肪分
This dark couverture chocolate has a powerful roasted cocoa taste deepened by an intense bitterness.
成分
Composition
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71%乾燥カカオ固形分44.7% ココアバター25.3% 無脂肪ココア
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44%脂肪分44.7% ココアバター
成分
- チョコレートタイプ:
- Dark
- 製品カテゴリ:
- 製品シリーズ:
味わい
顕著な描写
Cocoa
ペアリング推奨
- スペキュロス
- カシス
- レモン
- ゴマ
- アーモンド
- ヘーゼルナッツ
- クルミ
- ココアニブ
- ジャワアラビカコーヒー
認証
- 多様な食対応:
- ハラール
- NK
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
- 天然バニラ使用
- 純度100％のココアバター使用
- グルテンフリー
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
- ココアホライズン財団の支援
Lenotre
Cacao Barry®, a brand of passion and innovation, has combined its talents with Lenôtre, a signature of prestige in gastronomy, to create a range of refined chocolates and pralines. These co-branded products meet the requirements and specific needs of the most sophisticated chefs.
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
荷姿
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- 発注コード:
- CHD-P71LOUV-LN-593
- 賞味期限:
- 24 か月
- 内容量:
- 20kg 箱 | lost pallet (640kg)
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