カカオバリー - Fleur de Cao™

Product information

  • 4
    高流動性
  • 70%
    乾燥カカオ固形分
  • 41%
    脂肪分
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-

This dark couverture chocolate affirms a powerful cocoa flavour enriched with subtle floral and fruity-sourish notes.

成分

Composition

  • 70%
    乾燥カカオ固形分
    41.6% ココアバター
    27.4% 無脂肪ココア
  • 41%
    脂肪分
    41.6% ココアバター

成分

チョコレートタイプ:
Dark
製品シリーズ:

味わい

カカオ ロースト風味 酸味 ビター スパイシー フルーティー ウッディ フローラル
顕著な描写
酸味

ペアリング推奨

  • トンカビーンズ
  • バチルス
  • ユーカリ
  • パッションフルーツ
  • カシス
  • ラズベリー
  • レーズン
  • 砂糖漬けのオレンジ
  • カルバドス/アップルブランデー
  • メープル
  • ピーカン
  • ココアニブ
  • ラズベリービネガー

認証

多様な食対応:
  • ハラール
  • KD-
  • ベジタリアン
特定成分を含まない:
  • 純度100%のココアバター使用
  • グルテンフリー
サステナビリティ:
  • ココアホライズン
  • ココアホライズン財団の支援

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

  • 発注コード:
    CHD-O70FLEU-CA-U77 (This code is valid provided this packaging is available. Please get in touch with your commercial contact.)
    賞味期限:
    24 か月
    内容量:
    5kg 袋 | 4 袋/箱

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