Chef Frank Haasnoot

フランク・ハースヌートはカカオバリーアンバサダーを務め、ワールドチョコレートマスター2011世界チャンピオンであり、国際コンサルタント兼ペイストリーインストラクターです。そのフランク・ハースヌートが自分の本質を作品を通して表現する方法を解説します。

“自分自身に忠実であることが大切だと思います。何年もかけて、自分を駆り立て、満足のいくものを作るのです。”

フランク氏のパティシエとしての歩みをぜひご覧ください。レシピのダウンロードはこちらら。