Témoignage Or Noir: SOWA Patisserie - Pawel MALECK (POLOGNE)
Chef Paweł Małecki
SOWA Patisserie - Pawel MALECK (POLAND)
" Aujourd’hui, les produits de masse sont partout. Si nous voulons nous différencier, nous devons trouver des produits uniques."
Pourquoi était-ce important de différencier vos produits avec une recette OR NOIR™?
« Aujourd’hui, les produits de masse sont partout. Si nous voulons nous différencier, nous devons trouver des produits uniques. La création d’un chocolat OR NOIR™ est le meilleur concept pour une offre exclusive. »
Quels ont été les éléments clef de votre décision dans le choix du concept OR NOIR™?
« En créant notre propre chocolat, nous voulions non seulement nous différencier du marché actuel, mais également offrir un produit unique à nos clients, dont nous connaissons les préférences. Nos clients étaient impatients de tester les saveurs créées au laboratoire OR NOIR™. »
Quel a été le succès, au vu des attentes?
« Le projet OR NOIR™ est dédié aux fabricants de chocolats haut de gamme. Nous pensons que c’est le futur. Sur le long terme, je vois que les efforts fournis pour préparer ces produits uniques et les transmettre à nos clients a été payant. Les clients préfèrent acheter un ou deux bonbons, mais ils recherchent quelque chose préparé avec les meilleures matières premières. »
