Palet argent Alunga™

Verser le tout à 75 ̊C sur le chocolat

Mixer pour créer l’émulsion et couler dans un cadre de 8mm d’épaisseur.
Laisser cristalliser 12 heures et détailler à l’aide d’un emporte-pièce.
Enrober avec le chocolat au lait Alunga™ et décorer avec des flocons argent.