La poule aux oeufs chocolat
- Niveau:
-
Medium
Réalisation
Poids du montage : 415 g
Used products: Réalisation
-
MLD-090245
-
MLD-090515
Preparation: Réalisation
Moules
Used products: Réalisation
-
NCB-HD706-BY
Preparation: Réalisation
Pour obtenir le grillage chocolat ajouré, mélanger le décor orange avec 40% de Beurre de Cacao Mycyro® pour obtenir un chocolat bien fluide, puis le cristalliser.
Used products: Réalisation
-
ACC-GUITAR01
Preparation: Réalisation
Sur une feuille guitare, réaliser des taches espacées les unes des autres.
Saupoudrer légèrement de paillettes d’or.
Used products: Réalisation
Preparation: Réalisation
Cristalliser du chocolat Force Noire™ puis pocher tout en ajourant sur l’ensemble de la feuille.
Ce qui permettra d’obtenir une plaque de chocolat ajourée.
Comments