Sucettes Au Chocolat Zéphyr™ Caramel

Sucettes Au Chocolat Zéphyr™ Caramel

Niveau:
Easy
Makes:
Yields 7 Pops
Zephyr™ caramel infused with coconut and topped with freeze dried mango, buttered curried cashews and lime zest

Noix de cajous au curry

Used products: Noix de cajous au curry

  • 30 g
    beurre
  • 10 g
    poudre de curry
  • 3 g
    sel

Preparation: Noix de cajous au curry

Dans une casserole, ajouter et mélanger

Used products: Noix de cajous au curry

  • 20 g
    noix de cajou

Preparation: Noix de cajous au curry

Ajouter les noix de cajous puis les enrober

Transférer les noix de cajous sur une plaque à pâtisserie et cuire à 350ºF jusqu’à ce que les noix sèchent, environ 40 minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter que cela ne brûle. 

Laisser refroidir et hacher grossièrement.

Sucettes au Chocolat Zéphyr™ Caramel

Placer les bâtons à sucette dans le moule et à l’aide d’une poche à douille, remplir le moule de chocolat cristallisé. 

Used products: Sucettes au Chocolat Zéphyr™ Caramel

  • 5 g
    zeste de citron vert
  • 5 g
    noix de coco rapée
  • 3 g
    mangues lyophilisées
  • 20 g
    noix de cajou

Preparation: Sucettes au Chocolat Zéphyr™ Caramel

Saupoudrer de

Laisser le chocolat durcir puis démouler.